よもぎ乳酸菌液の新製品:蓬龍宝「白龍」

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よもぎ乳酸菌液:蓬龍宝「白龍」

これまでにも何度か、よもぎ乳酸菌液【蓬龍宝・ホウロンポウ】の利用方法などについては何度も記してきましたが、今回は新たに発売された、よもぎ乳酸菌液:蓬龍宝「白龍」の紹介です。

この「白龍」は、よもぎ乳酸菌蓬龍宝を、さらに使いやすく改良した、白い乳酸菌液です。基本的にはよもぎの葉から採取した乳酸菌なので使い方は変わりませんが、色が茶色から白になり、香りもマイルドになっていますので、いろんな場面で使いやすくなっているとのことです。



よもぎ乳酸菌液:蓬龍宝「白龍」の利用法については、これまでの、よもぎ乳酸菌液【蓬龍宝(ホウロンポウ)】と変わりなく、毎日、適量を飲用したり(薬ではないので薬効はありません)、下記のような利用法が推奨されています。


「この殺菌力を利用して糠(ヌカ)床を作れば、腐敗しにくい、手のかからない糠床が簡単に作れます。 蒸れた匂いのする衣類も、洗濯時にこの乳酸菌を少量入れ、すすぎをすると、匂いが和らぎます。

水虫にも、乳酸菌の原液を患部にすり込んでおけば症状が改善されて行きます。 植物にも効果があり、土に乳酸菌を散布すると土が乳酸発酵し植物の生育を助け腐りにくい農作物になります。

原液を10倍くらいに薄めて葉っぱに散布するとさらに効果があります。 ジャガイモやサツマイモも、腐敗菌がいなくなるので腐りにくくなり、収量が増えます。土にまく時は3倍に薄めて1平米2リッターをお勧めします 」




早速、よもぎ乳酸菌液:蓬龍宝「白龍」を購入して「豆乳ヨーグルト」を作られた方から、素晴らしい豆乳ヨーグルトが出来たという報告があったそうです。

熟成時間も蓬龍宝の10時間から8時間に短縮され、出来上がりも色は白いし、味もとってもおいしかったそうです。また、今まで豆乳ヨーグルトを美味しいなどと言わなかったご主人も、これは美味しいと言ってくれたとのことです。

私も、近いうちに「白龍」を使って「豆乳ヨーグルト」に再挑戦したいと思いますが、ここで再度、「豆乳ヨーグルト」の作り方を掲げておきますので、参考にしてください。



◇「豆乳ヨーグルト」の作り方

豆乳:500g(無調整のもの。市販のもので結構ですが、調整豆乳では固まりません。)
糖蜜または黒糖:25g(ミネラルの多いものを使用します。)
塩:2g(塩もミネラルの多い粗塩を使います。推奨は八百万の塩)
蓬乳酸菌液(ホウロンポウ):25cc


1.鍋を火にかけ、豆乳500gを温めます。温度は人肌程度(40℃前後です)

2.豆乳が温まったら、その中に糖蜜(または黒糖)25gと塩2gを入れて溶かします。

3.糖と塩が完全に溶けたら、火を止め、ホウロンポウを混ぜます。

4.そうしたら、蓋つきの容器に移して、温度環境を26℃~30℃にしてください。8時間から12時間で、固まり豆乳ヨーグルトが出来上がります。


ポイントとしては、まず材料が、特に糖と塩がちゃんと溶けているか? そしてあと大事なのが、保管しておく温度です。

40℃まで温度が上がると、皆さんからの報告によると固まりにくいようです。最適な温度帯が、植物性乳酸菌ということなんだと思っていますが、26℃~30℃の温度帯で維持すれば、ちゃんと固まるようです。



尚、下記のようなヨーグルトメーカーなどを利用すると、より楽しくできるものと思います。

思ったより便利に使っています。寒くなると時間がかかるのは仕方ないと思ってましたが、温度を保ってくれるのが助かります。暖かい日は電気を入れずに使っています。


あなたも、一度、自家製の豆乳ヨーグルトに挑戦してみて下さい。試行錯誤しながら作る豆乳ヨーグルトは何ものにも代えられない貴重なものになると思います。

私たちは、放射能汚染に負けないように、また病気にならないようにするためにも、これまでのような飽食や不規則な生活を止め、小食にして乳酸菌や発酵食品を摂取して、良く歩いたり、軽い運動をして身体の免疫力を高めることが大切です。

その上で、自分は絶対にこの危機を乗り越えて生き延びるぞ、という強い信念を持って、先を悲観することなく、明るい想念を持って、皆で仲良く助け合って行くことが必要です。






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